{"id":2483,"date":"2018-12-30T13:01:15","date_gmt":"2018-12-30T12:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/?p=2483"},"modified":"2022-05-13T15:03:26","modified_gmt":"2022-05-13T13:03:26","slug":"bauernhof-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/2018\/12\/bauernhof-21\/","title":{"rendered":"Bauernhof 21"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light is-repeated\" style=\"background-image:url(https:\/\/stadtlaborgraz.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Header_Illustrationen800x300_hell.png);min-height:20em;aspect-ratio:unset;\" id=\"projekt_cover\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"has-background-dim-0 wp-block-cover__gradient-background has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<div id=\"projekt_headerbox\" class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h1 class=\"has-text-align-center has-nv-text-dark-bg-color has-text-color wp-block-heading\" id=\"reallabor-weiz-plus\">Bauernhof 21 &#8211; Kleinbauernhof im 21. Jhd.: Stadt &#8211; Land neu belebt<\/h1>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-not-stacked-on-mobile animated fadeIn ticss-3f8f1ed4 is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column has-small-font-size has-text-align-right is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"has-text-align-left wp-block-post-date has-text-color has-nv-text-dark-bg-color has-small-font-size\"><time datetime=\"2018-12-30T13:01:15+01:00\">30. Dezember 2018<\/time><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:35%\" id=\"projekt_entrytextbox\">\n<p>Projektstart: April 2017<br>Projektende: Dezember 2018<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Projektort<\/strong><br>Graz Umgebung<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link zur Projektseite<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/projekt\/bauernhof-21\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.fh-joanneum.at\/projekt\/bauernhof-21\/\">www.fh-joanneum.at\/projekt<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-ab54fe37\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider glide\" data-per-view=\"1\" data-gap=\"0\" data-peek=\"0\" data-autoplay=\"5000\" data-height=\"400px\" data-hide-arrows=\"true\"><div class=\"glide__track\" data-glide-el=\"track\"><div class=\"glide__slides\"><div class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item-wrapper glide__slide\" tabindex=\"0\"><figure><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item\" src=\"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Bauernhof-21_fokusgruppe_Fotocredits-Ulrike-Seebacher_FH-Joanneum-scaled.jpg\" alt=\"\" title=\"\" data-id=\"2486\"\/><figcaption>\u00a9 Ulrike Seebacher FH Joanneum<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><div class=\"glide__bullets\" data-glide-el=\"controls[nav]\"><button class=\"glide__bullet\" data-glide-dir=\"=0\"><\/button><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Zum einen ist der Trend zur Urbanisierung eine Herausforderung f\u00fcr die Lebensmittelversorgung. Zum anderen ist die traditionell klein strukturierte Landwirtschaft mit dem sogenannten Bauernsterben und der Tendenz zu industrialisierten landwirtschaftlichen Gro\u00dfbetrieben konfrontiert. Wie k\u00f6nnen st\u00e4dtisches Umfeld und kleinstrukturierte steirische Landwirtschaft voneinander profitieren?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ziele:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ziel des Projekts\u00a0Bauernhof 21\u00a0ist es, den traditionellen Kleinbauernhof zukunftsfit f\u00fcr das 21. Jahrhundert zu machen und als Lebensmittelnahversorger im st\u00e4dtischen Umfeld zu st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Methoden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Im inter- und transdisziplin\u00e4ren Projekt&nbsp;Bauernhof 21&nbsp;werden Methoden der Sozialwissenschaften und Partizipation mit der kulturellen und kunsthistorischen Perspektive der Architekturwissenschaften und den Expertisen aus Biowissenschaften, Innovations- und Nachhaltigkeitsforschung verkn\u00fcpft. Im Mittelpunkt stehen dabei die Bed\u00fcrfnisse von Kleinbauernh\u00f6fen im Umland von Graz.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu Beginn geht es daher um einen \u00dcberblick und um ein gemeinsames Bild der aktuellen Situation der Lebensmittelproduktion, der sozio-\u00f6konomischen, r\u00e4umlichen und baulichen Strukturen und der Bed\u00fcrfnisse von b\u00e4uerlichen Akteurinnen und Akteuren.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Acker- und Gem\u00fcsebau (&lt; 5 ha) im Umland von Graz werden innovative Konzepte und Ans\u00e4tze, wie zum Beispiel Microfarming, Market Gardener, Foodcoops, Community-Supported-Agriculture (CSA), frugale Technologien, neue Organisations-, Kooperations- und Gesch\u00e4ftsmodelle und multifunktionale Hofarchitektur, auf den Pr\u00fcfstand gestellt. Au\u00dferdem werden bed\u00fcrfnisorientierte Good-Practice-Beispiele f\u00fcr die Bereiche Lebensmittelproduktion, Arbeiten und Wohnen, Kooperations- und Gesch\u00e4ftsmodelle, Geb\u00e4ude und Raumplanung aufbereitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein bis zwei Pilotbauernh\u00f6fe werden mittels Fallstudie und interdisziplin\u00e4rer Winterschool bei der beispielhaften Anpassung und Umsetzung begleitet. Ein abschlie\u00dfender Fachworkshop verbreitet die Erkenntnisse und evaluiert die Transferpotenziale, um mit sozialen Innovationen und \u00fcbertragbaren kleinr\u00e4umigen Bauernhofmodellen die Stadt-Land-Beziehungen f\u00fcr eine Lebensmittelnahversorgung zu st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Projektpartner:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>FH JOANNEUM, Institut f\u00fcr Angewandte Produktionswissenschaften, Studiengang Nachhaltiges Lebensmittelmanagement;\u00a0Projektleitung<\/li><li>FH JOANNEUM (Institut f\u00fcr Architektur &amp; Management)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00f6rdergeber:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Projekt wird aus Mitteln des Land Steiermark, Referat Wissenschaft und Forschung in der Reihe Polarit\u00e4ten in der Wissensgesellschaft: \u201eAlt und Neu \u2013 Tradition und Avantgarde\u201c gef\u00f6rdert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ziel des Projekts Bauernhof 21 ist es, den traditionellen Kleinbauernhof zukunftsfit f\u00fcr das 21. Jahrhundert zu machen und als Lebensmittelnahversorger im st\u00e4dtischen Umfeld zu st\u00e4rken.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"[\"content\",\"tags\",\"post-navigation\"]","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[33],"class_list":["post-2483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archive","tag-landlichr-raum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2483"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2488,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483\/revisions\/2488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stadtlaborgraz.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}